Một Mùa Hè Địa Trung Hải: Từ Biển Cả Đến Khu Vườn Trái Cây

Tháng 7 này, Mediterra mang những hương vị ngập nắng của vùng bờ biển Địa Trung Hải đến bàn tiệc qua hai sáng tạo mùa vụ đặc biệt.

🐟 Cá mú hấp Cocotte
Cá mú nấu kiểu cocotte cùng olive xanh, thì là, atiso & Sauce Barigoule

Lấy cảm hứng từ truyền thống ẩm thực kinh điển của vùng French Riviera, cá mú địa phương được nướng hấp trong nồi cocotte cùng olive xanh, thì là, atiso và Sauce Barigoule. Kỹ thuật chế biến nhẹ nhàng giúp giữ trọn độ mềm mọng tự nhiên của cá, đồng thời làm nổi bật hương thơm tinh tế mang hơi thở biển cả. Món ăn được mở ra ngay tại bàn, mang đến một trải nghiệm cảm quan đầy tinh tế.

🍑 Bánh Đào Nướng
Tart Tatin đào và vanilla cùng kem cam phủ bụi & syrup hương hoa

Là lời tri ân dành cho kiệt tác bánh ngọt Pháp, món tráng miệng mùa hè này sử dụng những quả đào chín mọng được caramel hóa nhẹ nhàng, sau đó nướng bên dưới lớp vỏ bơ giòn tan. Phục vụ ấm nóng — gợi lên cảm giác của một buổi chiều mùa hè bên bờ Địa Trung Hải.